[시즈오카2013] 시즈오카에만 있다!! 사쿠라에비(さくらえび)!
사쿠라에비(さくらえび). 번역하면 '벚꽃새우' 정도 되겠군요. 사쿠라에비는 새우젓에 쓰일 것만 같은 아주 작은 핑크빛의 새우입니다. 고소한 맛과 특유의 향으로 유명한, 깊은 바다에서는 빛을 낸다는 일본의 명물 중 하나입니다. 잡히는 양도 적고 잡을 수 있는 기간도 적어 도쿄 등지에서는 말린 건조 사쿠라에비로 먹는 경우가 많다고 하네요. 하지만!!! 시즈오카는 일본 내 사쿠라에비의 유일한 원산지로 사쿠라에비의 100%가 바로 이 시즈오카의 스루가만(敦賀灣)에서 잡힙니다. 시즈오카에 왔는데 안먹을수가 없죠. 게다가 원산지라니... 산지에서 먹으면 뭔가 기분부터 다르잖아요. 시미즈항 근처의 에스펄스(s-pulse) 드림프라자 1층에 위치한 도도라쿠(魚々楽)에서 사쿠라에비를 먹었습니다. 아니 정확하게는 사쿠라에..
차고밖이야기/윤군 in 일본
2013. 3. 5. 18:09
